Quand il fait trop chaud dehors, et que la régulation de la température du corps se fait mal, l’organisme peut vite être en danger. Voici les aliments à privilégier en cas de fortes chaleurs pour aider le corps à faire face.

Voici quelques aliments à privilégier en période de forte chaleur :

- Fruits et légumes  riches en eau: les incontournables             

Buvez certes, mais mangez aussi des aliments gorgés d’eau tels que le concombre, la pastèque, le melon, les radis, le céleri, les nectarines, les poivrons, la tomate et la laitue. En effet, les fruits et légumes frais sont source d’hydratation. Le concombre est d’ailleurs l’aliment solide le plus riche en eau puisqu’il en contient 97%. Le citron, c’est l’agrume désaltérant par excellence. Mais l’orange apporte aussi ses bienfaits, notamment en renforçant la résistance des capillaires sanguins, qui souffrent particulièrement de la chaleur. Enfin, le pamplemousse est aussi un très bon hydratant pour l’organisme. Pourquoi ne pas mixer les trois dans un délicieux jus frais?

La pastèque, Avec les 92% d’eau qu’elle renferme, la pastèque est un excellent moyen de s’hydrater. Elle est aussi idéale pour les enfants, surtout lorsqu’ils souffrent d’un coup de chaud. A servir comme goûter, comme dessert ou en jus. Le melon, Il est, tout comme la pastèque, composé majoritairement d’eau (90%). Sa forte teneur en minéraux (potassium, calcium et magnésium) est également bénéfique à l’organisme. Enfin, il protège la peau du soleil et favorise le bronzage. La tomate, Très peu calorique et composée à 95% d’eau, elle étanche la soif! Bonne aussi pour le bronzage grâce à sa richesse en pigments naturels. Il y a bien des façons de la consommer, que ce soit en salade, en soupe (froide) en jus ou tout simplement à croquer. La courgette, A l’inverse du concombre, elle se consomme surtout cuite, mais la courgette a des vertus encore plus hydratantes si on la mange crue (dans un taboulé par exemple). Léger, faible en calorie, riche en eau, ce légume est parfait en cette saison. La salade, son amertume permet de détoxifier le système digestif. La salade est riche en minéraux et vitamines, mais pour y ajouter un peu de protéines, les lentilles, les œufs et le poisson sont des compagnons idéaux.

- Les yaourts et fromages blancs

En général, on compte entre 75 et 90% d’eau dans un yaourt, soit l’équivalent d’un petit verre d’eau. Les yaourts sont donc une excellente source d’hydratation.

- La menthe

Grâce à sa teneur en menthol, la menthe procure un puissant effet de fraicheur lorsqu’on la consomme. En tisane, en salade ou même infusée dans de l’eau fraîche, elle saura vous rafraîchir !

L’effet fraîcheur de la menthe est bien connu. Cet effet est dû au menthol, la principale molécule active de la menthe poivrée. C’est d’ailleurs pour cela que le menthol est ajouté aux chewing-gums, aux dentifrices, etc. La menthe, consommée sous forme d’herbe aromatique ou tisane, a aussi des propriétés rafraîchissantes. Simplement infusée dans l’eau froide avec un peu de citron, elle fera une eau détox délicieusement hydratante.

Les glucides, quelques bons alliés

Les glucides constituent une famille nombreuse qui comporte ses alliés et un nombre de faux amis. Feu vert pour les haricots, le riz, les tubercules (comme les carottes, les pommes de terre, les betteraves ou encore le radis). Les laitages sous la forme de fromage blanc ou de yaourts écrémés sont aussi de bons agents hydratants. En revanche, délaissez les aliments trop riches et lourds à digérer. Halte au lait, aux pâtisseries, aux bonbons, au sucre raffiné ou aux pâtes. La règle d’or ? Les glucides en forte dose sont difficiles à digérer, ce qui aura pour conséquence de provoquer un phénomène de thermogénèse : en clair, cela fait monter la température du corps.

Bien qu’une bonne alimentation soit essentielle en période de fortes chaleurs, l’eau reste tout de même le produit indispensable. Il est important de boire régulièrement afin de bien hydrater son Après un effort, un repas riche en épices et protéines ou encore lorsque la météo est à la canicule, le corps risque le coup de chaud. Un coup de chaud c’est une température corporelle qui devient supérieure à 37,2°C et qui ne baisse pas facilement (en l’absence de fièvre bien entendu).

Normalement, pour diminuer sa température, le corps produit de la transpiration, augmente la fréquence cardiaque et redirige le flux sanguin vers la peau. Mais chez certaines personnes ces mécanismes de thermorégulation fonctionnent moins bien ; c’est le cas par exemple des personnes âgées, de celles prenant certains médicaments au long cours et des jeunes enfants. Conséquences possibles d’un coup de chaud : faiblesse ou perte de conscience, mal de tête, nausées (ou vomissements), transpiration abondante, peau pâle… La chaleur peut aussi exacerber les symptômes de maladies déjà présentes (respiratoires, cardiovasculaires et rénales notamment).

Mieux vaut donc prévenir que guérir et l’alimentation est fort utile pour cela.